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Naturerlebnis im September

Auf zum Schwammerlsuchen

Mit Schwammerl meint der typische Österreicher alle Arten von Pilzen, mit Ausnahme des Steinpilzes. Der Steinpilz heißt in Österreich allerdings Herrenpilz und wird umgangssprachlich meist nur als „Pilz“ bezeichnet. Das beliebteste Schwammerl der Österreicher ist das Eierschwammerl, welches unsere deutschen Nachbarn zumeist unter Pfifferling kennen. 

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Beide Arten, Herrenpilz und Eierschwammerl, kommen im Mondseeland an verschiedenen Stellen vor. Beginnend im August und vor allem im September machen sich geübte Schwammerlsucher im Mondseeland auf den Weg um die begehrten Speisepilze in den einheimischen Wäldern zu suchen. Dabei hat jeder Schwammerlsucher sein eigenes Revier, welches er auf keinen Fall der Allgemeinheit preisgibt. Es verhält sich nämlich so, dass die Schwammerl alljährlich an denselben Stellen zu finden sind.
Die Ausrüstung des Schwammerlsuchers besteht aus einem Messer und einem Korb oder Stoffsackerl (Tüte aus Stoff). Der zu erntende Pilz wird mit dem Messer am Stielende gerade durchtrennt und in einem atmungsaktiven Transportbehältnis aus dem Wald transportiert. Die Maximalmenge an Pilzen die mitgenommen werden dürfen beträgt zwei Kilogramm pro Person. Natürlich lässt der Schwammerlsucher nicht genießbare Pilze unbeschädigt im Wald zurück. Falls Sie sich auf die Suche begeben, bitten wir Sie sich wie ein einheimischer Schwammerlsucher zu verhalten.

ACHTUNG!

Nehmen Sie auf keinen Fall Pilze mit, die Ihnen nicht bekannt sind. Wenn Sie sich unsicher über die Genießbarkeit eines Pilzes sind, nehmen Sie die Pilzberatung (zB im Haus der Natur in Salzburg) in Anspruch. Verzehren Sie auf keinen Fall Ihnen nicht bekannte Pilze – im MondSeeLand kommen auch Pilzarten vor, deren Verzehr schwere Vergiftungen, ja sogar den Tod auslösen kann.