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title: "Keksrezept aus Mondsee: Honigkekse"
url: "https://mondsee.salzkammergut.at/kultur-und-brauchtum/brauchtum-im-mondseeland/artikel/detail/9188/keksrezept-honigkekse.html"
description: "Ein Keksrezept aus der Region Mondsee-Irrsee: Die Honigkekse"
date: 2025-02-07
modified: 2025-02-10
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# Keksrezept aus Mondsee: Honigkekse

Keksrezept Mondseer Honigkekse
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Die **Honigkekse** sind ein ganz **altes Mondseer Rezept**, das von Mutter zu Tochter weitergegeben wird und sicherlich nirgendwo sonst zu finden ist.

Zutaten
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40 dag Mehl
 20 dag Staubzucker
 20 dag Honig (fest)
 2 Messerspitzen Natron
 2 Eier
 2-3 Kaffeelöffel Zimt

  © Copyright öffnen  © Schokomonde und Honigkekse © TVB Mondsee-Irrsee Copyright schließen

 [      ![Ein bunt gemischter Keksteller.](https://mondsee.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/a/a/csm_Schokomonde_und_Honigkekse___TVB_Mondsee-Irrsee_Responsive_750x422_f96ec6bc30.jpg "Schokomonde und Honigkekse © TVB Mondsee-Irrsee")

 ](https://mondsee.salzkammergut.at/fileadmin//user_upload/mondsee/Responsive_Design/Magazin/Stories/Kinder-Keksbackstube/Schokomonde_und_Honigkekse___TVB_Mondsee-Irrsee_Responsive_750x422.jpg "Schokomonde und Honigkekse © TVB Mondsee-Irrsee")

Alle Zutaten zu einem festen Teig kneten. Sollte der Teig zu flüssig sein, noch etwas Mehl hinzufügen. Dünn auswalken, beliebige Motive ausstechen und bei 180°C hell backen.
 Bleiben die Kekse in der Dose hart, an der Luft werden sie weich.

Geben Sie eventuell einen halben Apfel in die Dose, dann werden die Kekse weicher.