Keksrezept Mondseer Honigkekse
Zutaten
40 dag Mehl
20 dag Staubzucker
20 dag Honig (fest)
2 Messerspitzen Natron
2 Eier
2-3 Kaffeelöffel Zimt
© Schokomonde und Honigkekse © TVB Mondsee-Irrsee
Alle Zutaten zu einem festen Teig kneten. Sollte der Teig zu flüssig sein, noch etwas Mehl hinzufügen. Dünn auswalken, beliebige Motive ausstechen und bei 180°C hell backen.
Bleiben die Kekse in der Dose hart, an der Luft werden sie weich.
Geben Sie eventuell einen halben Apfel in die Dose, dann werden die Kekse weicher.
