Mizu No Yama, Japanisches Restaurant und Bistro

Restaurant im stilvollen Ambiente zum Genießen
Chef`s Table, Kochkunst aus nächster Nähe
Bistro 

Im Restaurant:
Der Chefkoch Kentaro Fujita ist in Fukuoka auf der Insel Kyushu im Süden Japans aufgewachsen, einer Region mit großer kulinarischer Tradition. „Die Landschaft rund um den Mondsee erinnert mich an meine Heimat. Ich habe mich hier sofort wohlgefühlt“. Seine Erfahrung aus renommierten Gourmetrestaurants in Japan bringt er nun nach Mondsee.

Das Motto für das Bistro: izakaya
Eine Izakaya ist der Ort, an dem man ankommt, teilt, lacht und den Tag langsam ausklingen lässt.  Kleine Teller wandern in die Mitte, bunte Aromen treffen aufeinander: Sushi, Sashimi, Tempura  sowie warme und kalte Spezialitäten, unkompliziert und ausgelassen, lebendig und japanisch.  Begleitet von Sake, Bier und guten Gesprächen entsteht ein Moment voller Leichtigkeit, ein Genuss, der nicht inszeniert, sondern geteilt wird.