Godn und Göd kommen mit der Osterbrezel

Wer diesen Brauch kennt, weiß: Es war immer aufregend, wenn sich die Taufpatin oder der Taufpate mit einem Besuch in der Osterzeit angekündigt hat. Zugegeben, es war großteils auch die Freude darüber, dass die Godn oder der Göd ein Osternest oder einen Korb mit Geschenken mitbrachte. Doch während Spielsachen oder Geldgeschenke in Vergessenheit geraten sind, so ist eines in Erinnerung geblieben: die Osterbrezel inmitten der anderen Gaben, die unmissverständlich symbolisierte, dass es sich bei diesem Besuch um etwas Besonderes handelte.

Woher kommt dieser Brauch?
Wie bei allen großen Anlässen im Jahreskreis entwickelten sich auch für die Osterzeit eigene Speisebräuche. Dem Brot als einstiges Hauptnahrungsmittel kommt dabei nach wie vor eine große Rolle zu. Die handgeformten Backwaren – so genannte Gebildebrote – haben ihren Ursprung im Reich der Mythen und Legenden. Als Sinnzeichen und Symbole waren sie einst Mittelpunkt kultischer Handlungen und haben später als Teignachbildungen Menschen und Tieropfer abgelöst.
Das Brauchtum um das Brot geht auf die tiefverwurzelte Vorstellung zurück, dass die lebenserhaltene Kraft, die dem Getreide zugesprochen wird, auf den Essenden übergeht, und dass das symbolisch Dargestellte gleichzeitig mit übertragen wird. Auch im Christentum steht das Osterbrot und –gebäck für Stärke und gemeinsames Mahl. Es ist außerdem Zeichen dafür, dass Jesus das lebendige Brot ist, das vom Himmel herabgekommen ist.

Verschiedene Arten der Osterbäckerei
Bei den Ostergebäcken gibt es drei Gruppen: die Fastengebäcke, die Patenspenden bzw. Patengeschenke und die eigentlichen Osterbrote oder Weihebrote. Die Brezel – sie ist als christliche Fastenspeise bekannt – wurde früher nur in der Fastenzeit hergestellt. Daher liegt es nahe, dass dieses Gebäckstück häufig für den Oster-Brauch verwendet wird.